La Gala, que tuvo matices de despedida, fue concebida como la etapa de finalización de año para los estudiantes, ya que integra los módulos prácticos y de gestión, donde ellos aplican lo aprendido a lo largo de los dos años; cocina, servicio, coctelería, diseño de invitaciones, diseño del menú, ambientación general, decoración de mesas, animación, auspicios de insumos y materias primas.

Durante la cena, de manera muy emotiva se recordó a la Profesora Miriam Jopia, quien siempre apoyó con su carácter y experiencia el quehacer docente, forjando de manera significativa los cimientos de la especialidad. También se agradeció al ex profesor Juan Soto, quien ha sido parte de la historia de la especialidad y un ejemplo para que muchos de nuestros alumnos continúen estudiando en el ámbito de la Servicios Hoteleros.

Muchas gracias a nuestros alumnos, que como siempre, desbordaron talento y carisma Marista en cada tarea realizada. Su aporte es invaluable, siempre destacaron por estar dispuestos a colaborar en las diversas actividades que realizó el colegio, les deseamos que cumplan sus metas y realicen sus sueños. Agradecemos de igual forma, por su constante entrega y enseñanza a nuestros alumnos, a la Profesora Jefe de la especialidad, Giovana Muñoz; a la Coordinadora de la especialidad Servicios Hoteleros, Fabiola Muñoz; y a la Coordinadora de la especialidad de Gastronomía, LorenaRamírez.


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