La valoración y rescate de nuestras raíces, son tareas que permanentemente el Colegio Nuestra Señora de Andacollo ha procurado desarrollar. Es con este propósito que el taller andino ofrece a sus integrantes, un espacio, en donde se pueden desarrollar actitudes y habilidades, que les permiten mantener con vida estilos propios de las culturas de Los Andes.

Dentro de las materias abordadas en el taller se encuentran conocimientos acerca de la composición e interpretación de ritmos latinoamericanos, como La Saya, El Tinku. El Huayno y Caporal. Cada uno de ellos abordado de manera metódica y por medio de módulos de aprendizaje.